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La tag ‘passata di pomodoro’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno degli ingredienti principali della cucina italiana. Qui troverai guide su come preparare la passata di pomodoro fatta in casa, suggerimenti per conservarla al meglio e idee per utilizzarla in diverse ricette, dalle classiche salse per la pasta alle pizze, passando per zuppe e secondi piatti. Questa sezione è ideale per chi desidera approfondire l’utilizzo del pomodoro in cucina, migliorare le proprie tecniche e scoprire curiosità sul mondo della passata di pomodoro.
C’è un momento, quando il profumo del soffritto comincia a riempire la cucina, in cui capisci che non stai solo preparando un sugo. Stai costruendo un ricordo. E quando ho scoperto “il trucco” di Orietta Berti, ho avuto quella piccola…