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Il tag ‘parmigiano reggiano’ raccoglie articoli, guide e ricette che valorizzano questo celebre formaggio italiano DOP. I contenuti sotto questo tag spaziano dalla storia e dalle tecniche di produzione del parmigiano reggiano, ai suggerimenti per riconoscere l’autenticità e per conservarlo al meglio, fino agli abbinamenti gastronomici e alle ricette tradizionali e innovative che lo utilizzano. Perfetto per chi desidera conoscere approfonditamente questo eccellente prodotto, scoprire i suoi benefici nutrizionali e imparare a sfruttarlo in cucina per esaltare ogni piatto.
C’è un momento, mentre il forno si scalda e la cucina inizia a profumare di pomodoro e noce moscata, in cui capisci che stai preparando qualcosa che mette tutti d’accordo. I cannelloni di carne sono proprio questo: un piatto “da…