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Il tag ‘comfort food’ racchiude articoli e ricette dedicate a quei piatti caldi, avvolgenti e nostalgici che riportano alla mente sapori familiari e sensazioni di benessere. I contenuti associati a questo tag spaziano dalle ricette tradizionali italiane ai piatti internazionali che coccolano corpo e spirito. Chi cerca ispirazione per cucinare pietanze semplici, genuine e ricche di ricordi troverà idee perfette per affrontare giornate fredde o momenti in cui si desidera solo un po’ di dolcezza. I lettori scopriranno consigli utili, trucchi di preparazione e spiegazioni sulle origini dei piatti tipici del comfort food.
C’è un momento, mentre il forno si scalda e la cucina inizia a profumare di pomodoro e noce moscata, in cui capisci che stai preparando qualcosa che mette tutti d’accordo. I cannelloni di carne sono proprio questo: un piatto “da…